北京市工贸技师学院服务分院原为“北京市服务管理高级技工学校”，创办于1961年，是北京市最早的国家级重点烹饪学校，现为“北京市饮食服务修理行业综合培训基地”、“烹饪与服务专业师资培训定点学校”、“转岗转业就业训练定点学校”，是国家机关事业单位工人升考技术等级培训与考核定点单位。

服务分院培训部是“北京市饮食服务修理行业职业技能培训中心”，职业技能鉴定机构为“北京市第024职业技能鉴定所”。是北京市劳动局批准的“中式烹调师”；“西式烹调师”；“中式面点师”；“餐厅服务员”；“美容师”；“美发师”；“按摩师”技师、高级技师的培训单位。

学校具有先进的教学设备设施，拥有全国一流的烹饪原料标本室，现代化的按摩浴房，标准客房45套，餐厅服务实习室为豪华宴会厅布局，先进的多媒体教室使学员可以从多个角度观看教师的技能演示。

学校拥有一支精干、敬业的教师队伍，他们的教学质量对学员参加职业技能鉴定起到可靠的保障作用，所有各专业教师均取得讲师、高级讲师和技师、高级技师的任职资格。

服务分院技师、高级技师培训每年进行一次，上半年开始招生，培训工种包括：

《中式烹调技师、高级技师培训班》课程设置：中华和世界饮食文化；厨房管理；饮食服务与菜单设计；餐饮经营管理知识；饮食市场的营销；人力资源的开发；各种饮食制作工艺等，总课时150学时。

《中式面点技师、高级技师培训班》课程设置：膳食营养；面坯调制工艺；食品理化常识；面点造型工艺；厨房管理；培训厨师等，总课时120学时。

《西式烹调技师、高级技师培训班》课程设置：制作创新菜；加工脱骨禽类、鱼类；制作甜点及旁系菜肴；制定菜单及组织宴会；处理工艺难度；经营管理；培训与指导；外语应用等，总课时150学时。

《餐厅服务技师、高级技师培训班》课程设置：宴会组织；餐厅管理；公共关系；餐饮服务设计与创新；培训与指导；餐厅服务常用英语等，总课时150学时。

《美发师技师、高级技师培训班》课程设置：发型与形象设计、制作；人体生理知识；服务业务技术管理；美发师按摩技术知识；美发化学用品知识；美发工具及电器用品；培训与指导；经营管理等，总课时160学时。

《美容师技师、高级技师培训班》课程设置：人体基本组织常识；皮肤生理知识；全身皮肤护理；美容化妆；文饰美容、美体；培训与指导等，总课时为120学时。

《按摩师技师培训班》课程设置：按摩专业知识；十五种病症的保健康复；按摩、刮痧、拔罐疗法；运动保健按摩等，总课时160学时。

     服务分院培训部常年招生，初、中、高级培训工种包括：中式烹调师；中式面点师；餐厅服务员；客房服务员；美容师；美发师；洗染；摄影；按摩；刻制印章工；制冷设备维修工。

报名地点与联系电话：

地点：北京市工贸技师学院服务分院西三楼培训考核办公室。

地址：北京市崇文区永定门外大街162号（乘坐2、17、40、377、300、324、729、707等公共汽车木樨园商场站下车路东）。

联系电话：67214042、      67223322转3301、3302、3300

联系人： 王老师、陆老师、张老师

一、培训项目及收费标准：